Red je verschrompelde groenten

Soms is er te weinig plek in de koelkast om al je verse groenten in te bewaren en dan verschrompelen wortels en pastinaak bijvoorbeeld in een paar dagen. Dat wil niet zeggen dat je ze weg hoeft te gooien.

Trucje van mijn moeder: leg ze een uurtje in een bak met water en ze pompen zichzelf weer vol met water. Voilà.

Geschikte groenten om te ‘ontschrompelen’:

  • paprika
  • druiven (werkt heel goed)
  • radijs
  • wortels
  • pastinaak

Misschien vind je dit artikel ook interessant:

Gestoofde prei met knollenpuree