Waarom zou je paneermeel kopen als je wekelijks oud brood of broodkorsten weggooit? Maak het supersimpel zelf!

Droog het brood op een theedoek (dat kruimelt minder dan op een rooster). Ik wilde een keer brood drogen in een dichte oven die gewoon uit stond. Een paar dagen later bleek het brood verschimmeld te zijn, dus doe dat maar niet.

Daarna hoef je de ’toast’ alleen maar door een keukenmachine te halen en voilà.